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tequeyoyos

Tequeyoyos Zulianos

Indagaremos un poco en que son los tequeyoyos Zulianos y la posible causa su evolución de los yoyos tradicional

Que son los tequeyoyos ?

Los tequeyosos es un pasapalo venezolano, parecido a los tequeños pero relleno de plátano amarillo frito, queso y jamón.

El origen está arraigado el estado Zulia ubicado en el extremo noroeste de Venezuela, donde los tequeños, pastelitos, papas rellenas y por supuesto yoyos y el tequeyoyos es parte común de un desayuno o una comida en la tarde.

tequeyoyos

Quien creó el tequeyoyos ?

La repuesta exacta es muy complicada, Estamos seguro que fue en el Zulia, hasta podíamos reducir el área entre el municipio Maracaibo y San Francisco.

Probablemente que la causa de su creación fuera una idea para ahorrar el gasto de aceite.

Yoyos

Creado para ahorrar gastos en aceite?

Si, es muy probable, ya que el tequeyoyo que es un derivado del original Yoyo.

La fabricación del yoyo consiste en lo siguiente:

  • Se colocan 2 tajadas de plátano frito amarillo, entre ellas un trozo de queso blanco Venezolano.
  • Sumergirlo en una especia de salsa echa a base de harina mostazas y otros ingredientes.
  • Freir hasta que el yoyo dore

Al freírlo ensucia el aceite devido a lasal con que es cubierta el yoyo.

Por esta razón es muy probable que las cadenas de venta de este tipo de comidas, hallan innovado.

Al cambiar las salsa por la masa con la que hacían los tequeños, creando así el Tequeyoyo.

Ver Receta de Yoyo según recetavenezolana.com click aquí 

tequeyoyos
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Y que pasó con el original Yoyo ?

El Yoyo a desaparecido de la comida zuliana.

Actualmente los dos productos son vendidos en la capital Zuliana y en otros estados.

Además ya se consiguen en muchos países donde los Zulianos a emigrado y se vende este tipo de pasapalo.

Receta de tequeyoyos Zuliano según el portal caraotagital.net para ver receta click aquí

tequeyoyos

Aunque no les puedo decir quien exactamente lo creo si estamos seguro que este rico pasapalo es Zuliano, específicamente en su capital.

Anteriormente les comente que era en Maracaibo o el municipio San francisco, por que anteriormente era un solo municipio y todo eran la capital del estado Zulia.

Su creación fue muy fácil para los Zulianos ya que es una estado que ademas de petrolero, es agrícola y ganadero.

El Platano es parte fundamental de la dieta de los Zulianos con su inseparable acompañante el queso blanco.

Comentarios ($ s)

  • pisa Reply

    buenisimos

    9 marzo, 2019 at 11:04 am
  • Roberto Duran Reply

    Si de verdad que son muy buenos super recomendados, ademas no es complicado de hacer, platono frito buien maduuro queso jamon se enrrolla como un tequeño y a comer tequeyoyos

    13 marzo, 2019 at 4:20 pm
    • Luis Parra Reply

      Asi es amigo..!

      13 marzo, 2019 at 4:25 pm
  • José Rincón Reply

    Que cosa tan buena los tequeyoyos los he probado en maracaibo y son súper ricos, cuando van a hacer tequeyoyos los de tequeños el Zuliano para poder comprar

    30 marzo, 2019 at 7:21 am
    • Luis Parra Reply

      Hola José ya apunto de salir con los tequeyoyos ya estamos en las últimas pruebas de costo y comercialización, así que muy pronto estarán puestos en nuestro menú de productos

      30 marzo, 2019 at 7:24 am

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